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真菌性食物中毒

真菌性食物中毒

真菌性食物中毒概述

真菌广泛分布于生活环境中,种类极多,长久以来人们就利用真菌酿造食品,工业、农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产、加工,或治疗疾病,造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大,不仅寄生可以致病,而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒,近年来这方面的报道渐多,有些是急性中毒,死亡率极高;有些是慢性中毒,可发生癌变。目前已引起全世界的广泛重视。
  • 发病部位在哪里?上腹
  • 应该挂什么科?消化内科、急诊科
  • 有什么典型症状?低热、恶心、腹痛、腹泻、腹胀、肝细胞索支架塌陷
  • 应该做哪些检查项目呢?血常规、心电图
  • 这样的病症传染吗?该病不具有传染性
  • 高发人群?所有人群

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